南瓜馒头
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南瓜馒头
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.把南瓜去皮切小片蒸熟,我一般都是蒸的很软用筷子一碰就碎那种!(剩了把它打成糊糊了)放温待用!2.然后和面,把除了水意外的材料混在一起和面,感觉面干就加一点点水(面粉持水性不一样)不能加的水多了,面软了,做的馒头不好吃!3.把面揉成团多揉一会,然后把面分成十几个小面团,面团用保鲜膜盖着,每个小面团都要使劲在揉揉,揉好的放入模具压出来,放在蒸笼上发酵45分钟.4.大火蒸30分钟中火15分钟,停火5分钟再开锅.温馨提示:冬天不要有冷气开锅,开锅急了馒头就不漂亮了!
小贴士
这样蒸的馒头有点点甜甜的!我家6岁孩子超喜欢吃!不喜欢甜的,血糖高的,糖可以不放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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