葱油小花卷
吃惯了馒头,孩子总是无定性。于是葱花小花卷上锅吧。孩子可以参与其中,做面食做饭的同时,又能亲子时光
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步骤1/17
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(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦
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步骤2/17
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✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
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步骤3/17
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将酵母放入水中静置一会
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步骤4/17
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加入面粉,用筷子搅成絮状
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步骤5/17
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和成光滑的面团,要揉的时间久一点,面团越光滑,成品起好看份量小手揉很快的
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步骤6/17
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擀成长方形,0.5左右的厚度,不要太厚,压出的层次会少
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步骤7/17
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刷一层食用油,油平常炒菜的油就行
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步骤8/17
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撒上葱花和少许盐
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步骤9/17
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从一侧对折,折好月手轻轻压下,折叠均匀
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步骤10/17
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把另一侧也对折上去,手轻轻按圧整齐,借助擀面杖也可以,成扁扁的状态,不要太扁了
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步骤11/17
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切的时候比下大小,每三个组合成一个,我切了12个
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步骤12/17
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三个叠起来,码放整齐
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步骤13/17
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用根签子从中间压下去,压到最后一层就行,注意不要压断了
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步骤14/17
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长的两头对折捏下,收到底部。
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步骤15/17
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放人锅中醒发10分钟。大火上气蒸10分钟,蒸熟后闷5分钟再开盖
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步骤16/17
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ヾ(^▽^*)))
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最后一步
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成品
蒸花卷和蒸馒头一样,面要揉到位,醒发到位。
蒸熟后不要着急开盖,闷几分钟再打开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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