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鸡汤的做法

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鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

老母鸡 500g

、

盐 1茶匙

、

葱 2颗

、

料酒一勺

、

姜片 6片

、

红枣 2颗

、

玉米 1根

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，新鲜鸡块洗干净，胡椒粉盐料酒腌制20分钟。2，冷水入锅，加入腌制好的鸡块，放入3片姜片，去嘌呤。水开后捞出，洗干净鸡块。3，冷水入锅，加入鸡块，放入葱，姜片，一勺料酒，八角2颗，桂皮一点点，大火至汤开，转小火慢熬40分钟。4，加速玉米，适量盐，小火慢熬20分钟。5，切好香菜备用，汤也熬好啦，可以享用啦～

小贴士

1，保持鸡汤鲜美，不需要加太多调料。之前熬汤加了一小把枸杞，喝完有点上火。所以，这次只放了两颗红枣，一个玉米。 2，汤开后要小火慢熬，大火容易鸡肉变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-28

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