双色蔓越莓奶酪戚风
今天下班坐地铁经过蛋糕店 想着明天闺蜜生日要做蛋糕 来找点灵感 没想到偶遇一块双色切片蛋糕 马上就吸引我了 决定回来尝试一下 初试效果还不错 喜欢的就跟着我试试吧
-
步骤1/20
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离 保证容器中无水无油
-
步骤2/20
点击查看大图
蛋黄中加入玉米油
-
步骤3/20
点击查看大图
顺时针搅拌均匀
-
步骤4/20
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
-
步骤5/20
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤6/20
点击查看大图
用Z字手法快速拌匀
-
步骤7/20
点击查看大图
烤箱180℃预热细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
-
步骤8/20
点击查看大图
取1/3蛋白加入蛋黄糊中 快速翻拌均匀
-
步骤9/20
点击查看大图
倒回蛋白中
-
步骤10/20
点击查看大图
继续快速翻拌均匀
-
步骤11/20
点击查看大图
一个盆中加入红曲粉
-
步骤12/20
点击查看大图
原色和红色面糊各一半
-
步骤13/20
点击查看大图
第一层先倒入适量红色面糊至模具中 放进烤箱
-
步骤14/20
点击查看大图
170烤10分钟取出
-
步骤15/20
点击查看大图
倒入适量原色面糊 继续放入烤箱
-
步骤16/20
点击查看大图
烤完取出 依次将模具填满 表面可加蔓越莓装饰
-
步骤17/20
点击查看大图
170℃烤30分钟 烤完立即取出摔一下 震出热气 倒扣在网架上
-
步骤18/20
点击查看大图
待凉后脱模
-
步骤19/20
点击查看大图
取一片奶酪片(我用的是安佳的) 用模具压出花朵型 在中间围边
-
最后一步
点击查看大图
切块后 就可以开动啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
双色蔓越莓奶酪戚风的其他做法
双色蔓越莓奶酪戚风的相关分类
双色蔓越莓奶酪戚风的相关推荐
-
自己做的红豆沙健康干净
137418人看过 -
芒果班乾
83898人看过 -
糖尿病人专食新鲜草莓慕斯蛋糕
41740人看过 -
千层的浪漫:俄罗斯拿破仑蛋糕
645771人看过 -
蛤蜊丝瓜汤#舌尖上的春宴#
5051330人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#坚果烤鲜蔬
166611人看过 -
干锅花菜
91315人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32449741人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」# 奶油奶酪戚风
227102人看过 -
虾胶酿秋葵#舌尖上的春宴#
2154904人看过 -
8寸可可蛋糕
247541人看过 -
今天啤酒配薯片—追剧神器
557931人看过