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一学就会的潮汕海鲜粥（电饭锅版）

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甜豌豆哎

潮汕海鲜粥的主要原来采用的就是以海鲜为原材料熬制成的粥的一个品种，这里的海鲜可以根据个人的所好，自己添加不同的海鲜，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。 海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物，大米可提供丰富B族维生素，而海鲜类食品中还有大量的蛋白质和微量元素等营养成分，主要是蛋白质的优质来源。做好一道海鲜粥，葱和姜是必要的调味品，往往还会添加胡椒粉，这些调料都是有着很好的去腥作用，而在最后滴几滴芝麻香油则是这锅粥的点睛之笔。咸、鲜、香、甜，可以用这四个字去形容吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
梭子蟹 1只
、
海虾 8只
、
花蛤 20个
、
大米 100克
、
冬菜 30克
、
香芹 少许
、
姜丝 少许
、
盐 少许
、
香油 一勺
、
生姜葱 适量
、
料酒 2大勺
、
鱼露 少许
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-09-27

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