青蛙挤挤面包
家有熊孩子,对这种卡通造型的爱不释手,给他一个会把玩一会再吃,一个面包会让他安静至少一个小时。没有熊孩子吵闹的一个小时,对天天筋疲力尽的宝妈来说是多么珍贵,挤挤面包绝对是哄娃神器。 好多宝妈说这种造型真的做不来,做不来复杂的咱就做简单的呀,造型简单易做的就是各种小熊、小鸡、青蛙等等。跟着下面的步骤,一盘挤挤青蛙轻松搞定。
-
步骤1/11
点击查看大图
先备齐材料,我喜欢把材料都备齐再开始做,免得后面忘记放材料。
-
步骤2/11
点击查看大图
搅拌缸里放入除黄油、盐外的所有材料。
-
步骤3/11
点击查看大图
用厨师机慢速搅拌成团,再用中速搅打至面团光滑,放入室温下软化的黄油和盐,继续搅拌。
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌至面团能拉出手套膜即可。
-
步骤5/11
点击查看大图
面团表面收光滑,放入干净的盆中,室温下进行发酵。
-
步骤6/11
点击查看大图
夏季温度高,一个小时就发酵到位。
-
步骤7/11
点击查看大图
取出面团,分成均等的16份滚圆,摆放在烤盘中,室温下进行二次发酵。面团表面注意盖保鲜膜保湿。
-
步骤8/11
点击查看大图
眼睛的所有材料揉成光滑的面团,分成均等的32份,搓成小圆球。
-
步骤9/11
点击查看大图
待面团二次发酵到位后,将面团底部摸一点水站在大面团上,当做眼睛。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱以上下管均170度预热,预热到位后放入烤盘至中下层,同时将温度调低至160度,烘烤30分钟左右。烘烤10分钟后在烤盘上面插入烤网,上面铺锡纸,避免面团上色过深,直至烘烤结束。
-
最后一步
点击查看大图
少许的黑巧克力装入裱花袋中,隔热水融化后在面团表面画上眼睛、嘴巴等,挤挤青蛙就完成了。
青蛙面包重点就是注意烤箱温度,温度过高表面上色就不好看,温度不够容易烘烤不熟。所以重中之重就是控制好烤箱温度,烘烤10分钟左右就要在上面盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
青蛙挤挤面包的其他做法
青蛙挤挤面包的相关分类
青蛙挤挤面包的相关推荐
-
家庭简易版糖炒栗子
208586人看过 -
鸭尾酥
26473人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#广式椰蓉月饼
155458人看过 -
酸奶挤挤小面包
13894人看过 -
红糖发糕-早餐必备,松软香甜!
99602人看过 -
韭菜炒海肠
65791人看过 -
鲜肉月饼
2333199人看过 -
梦幻似水晶---水晶月饼
353014人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37173597人看过 -
#美食视频挑战赛#中式点心椰蓉开口酥
158238人看过 -
绿豆糕
616864人看过 -
南瓜椰蓉开口笑之详细过程
17270人看过