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无花果酥

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楼下邻居家的无花果熟了,想来家里还有很多无花果干,于是就做了这道美食。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.煮无花果干时小火,到最后注意不要糊锅,也不用完全把水份煮干,因为还需要打成泥,如果太干还需要加少许水,那时候如果再加水味道就淡了,所以熬煮的水量需要自己掌控。 2.饼底一定要在模具底部压实,否则烤完再切很容易碎,也可以直接用碾碎的消化饼干加黄油翻拌匀铺入模具底部,这样就不用提前预烤,可以和无花果酱一起烤制,但这种做法无法切块,味道还是一样好吃 3.饼底如果不是很好铺平,建议可以冷藏20分钟再操作

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发布于 2019-09-27

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