豆豉炒钉螺
秋天微凉,想起小时爸爸都喜欢炒上一份螺,跟一家老小一起唠嗑唠嗑上半年的收获!钉螺生长在山里有清水流淌的小溪里,现在可以说是越来越少了!
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步骤1/11
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主要材料拍个照,钉螺提前剪去尾巴,用筛子反复洗干净
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步骤2/11
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切好的辣椒块
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还有姜蒜切片
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步骤4/11
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锅烧热下油
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步骤5/11
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放入姜蒜爆炒出香味
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步骤6/11
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倒入豆豉翻炒出香味
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步骤7/11
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接着倒入辣椒块,继而倒入钉螺
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步骤8/11
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翻炒均匀后加入一点清水稍煮,焖五分钟!
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步骤9/11
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螺生活在水里,所以一定要煮熟煮透,煮至水干即可放入盐,酱油调味!出锅
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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微辣带着豆豉的香味,啜一口满口留香!
挑螺的时候一定要每个都仔细看,不要买到死的钉螺!
再三强调,一定要煮熟煮透了再吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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