巧克力夹心磅蛋糕
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迷上了磅蛋糕,陆陆续续试了很多种品味的磅蛋糕,最爱的还是这一款。巧克力控一定超爱,非常浓郁,也受到小伙伴们一致好评,不过热量和好吃程度是成正比的,吃下去满满的幸福感!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
磅蛋糕部分
、
黄油
100克
、
鸡蛋
2个
、
糖粉
80克
、
可可粉
20克
、
低筋面粉
80克
、
泡打粉
1克
、
巧克力夹心部分
、
法芙娜66%黑巧克力币
40克
、
淡奶油
40克
、
糖
10克
、
糖浆
15克
、
水
40克
烹饪步骤
-
步骤1/15
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提前制作巧克力夹心部分,小奶锅中放入淡奶油。
-
步骤2/15
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中小火煮开后离火加入掰碎的巧克力币。
-
步骤3/15
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从中心开始画圈慢慢搅拌,直到巧克力完全融化成光滑的糊状。做好的甘纳许晾凉,倒入保鲜袋,装入方形容器内,搁冰箱冷藏至定型。
步骤4/15

展开全部15个步骤
发布于 2019-09-26
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