红糖柚子茶
秋季到了,又到容易咳嗽的季节,也是柚子成熟的季节,给孩子们熬点红糖柚子茶
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步骤1/10
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把柚子用盐搓洗干净。冲水?
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步骤2/10
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用削皮刀销掉表面表皮。因为我们只需要一层薄薄的皮就可以,所以用削成刀最好!
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步骤3/10
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削好的柚子皮切成细丝,
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步骤4/10
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烧点热水,加点盐。这样的做法是去除苦味,水开,下柚子皮焯水。怕苦可以多换两次水,我焯水两次!
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步骤5/10
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焯好的,沥干水。备用,因为水是苦的!
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步骤6/10
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准备好冰糖,红糖,焯好的柚子皮,还有柚子肉,柚子肉要扯的越小越好!
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步骤7/10
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锅里倒水,冰糖,柚子皮,煮至冰糖融化,再煮5分钟到柚子皮变透明时,
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步骤8/10
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加入柚子肉。搅拌好,再煮至颜色发红,倒入红糖,
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步骤9/10
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熬至沸腾粘稠。就可以出锅了
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最后一步
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倒出来凉凉,甜甜的红糖柚子茶就做好了!
现在没得柚子皮还是青的,建议还是买颜色黄点的,这样不苦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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