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秘制牛肉酱

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食光饥
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子 2斤
、
蒜蓉 80g
、
白芝麻 40g
、
洋葱末 140g
、
美人椒/二荆条 100g
、
鲜小米辣 50g
、
辣椒面 30g
、
玉米油 600g
、
甜面酱 70g
、
黄豆酱 70g
、
豆瓣酱 100g
、
生抽 120g
、
火锅料 70g
、
黄片糖 40g
烹饪步骤
小贴士

这个配方的辣椒用的不算多，属于微辣口味，吃不了辣的可以减量，喜欢吃的翻倍！牛腱子是最好的选择，熬出来的肉很香有嚼头但也不老。其他的材料都是超市很容易买到的。喜欢吃花生米或者麻辣味的可以加点花椒花生米之类的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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