蓝莓水晶南瓜饼（水果篇）
今天制作烘焙比赛的第一道食谱，心里有点小紧张，我想大多数小伙伴都有我这样的心里吧，我想说的是”既来之，则安之”，大家多一点重在参与的心态就不会那么紧张了，在此也祝愿大家发挥出最好的水平取得满意的成绩！ 精心制作了蓝莓水晶南瓜饼，希望会得到大家的青睐！
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步骤1/17
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南瓜去皮切块
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步骤2/17
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蒸锅大火蒸熟，压成南瓜泥
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步骤3/17
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红豆沙按20克/个，分成12个
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步骤4/17
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100克糯米粉，100克面粉，10克安佳黄油混合
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步骤5/17
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南瓜泥拌入面粉团中，揉匀，因为每个南瓜的吸水性不一样，所以一点一点加南瓜泥，使面团成型不粘手
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步骤6/17
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光滑不粘手的面团
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步骤7/17
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按30克/个把面粉团分成12份，搓圆
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步骤8/17
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拿起一个面粉球压平，放入一个红豆沙泥
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步骤9/17
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向上推面团，包住豆沙馅
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步骤10/17
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包好了
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步骤11/17
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所有的都包好了
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步骤12/17
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取一个月饼压模，把包好的圆球放里去
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步骤13/17
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压花
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步骤14/17
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开水大火蒸12分钟，焖3分钟
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步骤15/17
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出锅啦，每个上面放一个蓝莓，妥妥滴软糯香甜弹牙
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步骤16/17
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来个近景图
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最后一步
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好吃停不住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-26
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