玉子豆腐蒸肉
鲜美嫩滑,好吃易做
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步骤1/18
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准备好材料
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步骤2/18
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猪肉洗净切成薄片,胡萝卜去皮切成薄片,葱切葱花,鸡蛋分离出蛋清和蛋黄
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步骤3/18
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将猪肉和胡萝卜放入料理机中
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步骤4/18
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打成末
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步骤5/18
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倒入容器中,加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、蛋清、1茶匙淀粉搅拌均匀备用
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步骤6/18
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玉子豆腐切成片围着盘子摆放成圆圈
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步骤7/18
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把肉末放在玉子豆腐中间
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步骤8/18
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最后倒入蛋黄
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步骤9/18
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巧釜脱糖电饭煲的鼎釜放入锅体中,加入纯净水,水位在最低水位线
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步骤10/18
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放入甑锅,再把装食材的盘子放入甑锅中
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步骤11/18
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盖上盖子,启动'蒸肉类'蒸10分钟即可
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步骤12/18
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蒸好取出把汤汁倒入锅中,加入2勺纯净水
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步骤13/18
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加入1勺生抽
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步骤14/18
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加入少许水淀粉
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步骤15/18
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煮至浓稠
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步骤16/18
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浇倒在玉子豆腐上
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步骤17/18
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再撒上葱花即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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