红糖发糕
对于女人来说补血很重要,每个月要经历的,所以“女子不可百日无糖”,指的就是红糖,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用,也有健脾暖胃,让面色红润,好气色。我们就用红糖跟面粉做一份热乎的发糕,特别适合女人早上吃,而这款发糕做法非常简单,筷子搅一搅,蒸出来的发糕松软不粘牙,更加不用发酵,搅拌好直接上锅蒸制,咬一口特别香甜,我这次采购是纯手工的元宝黑糖,蒸出来比平常的更加好吃,蒸制的东西都是不上火,保留住原味,美味营养。你们可以跟我学做下,步骤非常简单!
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步骤1/7
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先把红糖的分量称出来,推荐采购优质红糖,蒸出来口感好。
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步骤2/7
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再倒入热水,把红糖溶也可以不用完全溶解,颗粒感也好吃,水温要晾凉。
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步骤3/7
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接着把低筋面粉和泡打粉倒入红糖水中。
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步骤4/7
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用蛋抽充分的搅拌,一定要充分搅拌,搅拌到无颗粒,无干粉,黏稠又顺滑。
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步骤5/7
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把面糊装入蛋糕模具中,9分满即可。
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步骤6/7
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锅中倒入冷水,放入升降盘上升,把模具放入盘中。
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最后一步
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加盖开大火,蒸制20分钟即可,中途不能加水,开锅盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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