蓝莓果酱
买了好几盒蓝莓，把它们熬成果酱，封存美味。用果酱抹抹 吐司，做冰淇淋，拌上酸奶，都是极好的。
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步骤1/10
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玻璃瓶清洗干净，放入烤箱，上下火120℃，烘烤10分钟。
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步骤2/10
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.新鲜蓝莓洗净后，晾干表面水分。将蓝莓倒入东菱早餐机的煮锅中，倒入白砂糖，用筷子拌匀，静置一个小时左右。
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步骤3/10
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等到砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水流出一部分即可。
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步骤4/10
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用东菱早餐机中火加热。
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步骤5/10
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边加热边用饭勺搅拌，搓碎蓝莓。
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步骤6/10
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一直煮到砂糖完全融化。
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步骤7/10
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挤入柠檬汁。
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步骤8/10
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熬煮过程中，会有浮沫出现，可以用勺子撇去这些浮沫。
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步骤9/10
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一直熬到浓稠状态。关火。在小碗里装些清水，滴入两三滴果酱，如果没有化开，还是保持半凝固的状态，就说明熬好了。如果果酱化开了，就说明还没熬煮好。
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最后一步
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趁热装进消毒好的玻璃瓶里，盖上瓶盖，倒扣。
1.熬煮果酱不要用铁锅，铝锅。
2.做好的果酱冰箱冷藏保存，保存得当的话，半年是没有问题的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-26
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