意式橙香奶冻
意式奶冻，意大利语是Panna cotta，它的字面意思就是“煮熟的奶油”，不过，虽然是“煮熟的奶油”，但是，制作过程中，奶油并不需要煮沸，只需要稍稍加热就行了。口感介于慕斯和布丁之间，口感顺滑、稠厚，奶香、酒香、果香，混合成一种无法言说的美妙滋味，只有亲自品尝，才能感受它的美妙滋味！ 许多朋友把原汁机买回家，却一直停留在打果汁这个阶段，今天给大家分享一个简单的橙香奶冻，入口顺滑，果味香浓，用料十足，营养更加丰富，让孩子爱上吃水果。
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步骤1/11
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将橙子洗净去皮。
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步骤2/11
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将橙子榨汁，我榨了两个橙子，做奶冻只需要一部分。
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步骤3/11
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2个橙子大约出汁300ML。
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步骤4/11
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提前用少量牛奶泡软吉利丁片备用。
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步骤5/11
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将牛奶、淡奶油、细砂糖混合。
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步骤6/11
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开火加热至细砂糖融化后关火，趁热放入泡软的吉利丁片，搅拌融化。
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等奶液完全冷却后，倒入100克橙汁搅匀。
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步骤8/11
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调好的奶液。
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步骤9/11
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放入两个宽口的玻璃杯中，放入冰箱冷藏4小时，Q弹软糯的橙香奶冻就做好了，是不是非常简单。
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步骤10/11
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简单装饰一下，丝毫不输甜品店呢。
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最后一步
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传统的意式奶冻增加了酸甜果味，非常值得一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-25
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