蜜豆山药糕
当白白的山药跟蜜豆搭配在一起，色泽分明，甜香好吃
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步骤1/15
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提前一晚上将红豆用冷水泡上，泡过的红豆煮起来特别的方便
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步骤2/15
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山药去皮，洗干净，用刀分切成段
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步骤3/15
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泡好的红豆明显比之前变得膨胀，将红豆捞出装到小碗里，表面放上一点砂糖
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步骤4/15
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将切好的山药放到万慕升降火锅的蒸锅里，大火烧开后转中火将山药蒸熟，大约蒸20多分钟，用筷子插一下山药，软软的能将山药搓个洞就行，红豆因为之前泡了一晚上，很好蒸熟
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步骤5/15
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趁热将山药取出，装到碗里用刮倒碾轧成泥状
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步骤6/15
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将压成泥的山药倒在不粘锅里，放上剩下的砂糖跟黄油
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步骤7/15
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小火加热，边加热边将材料炒均匀，山药泥不沾刮刀就可以啦
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步骤8/15
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之后将红豆捞出，放到山药泥中
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步骤9/15
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一起翻拌均匀，然后降温
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步骤10/15
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将凉透的山药泥取出40克，用手搓圆
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步骤11/15
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月饼模具装上花片，之后将山药红豆泥放模具里面
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步骤12/15
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倒扣模具压出花型，配方中的分量正好做了8个，细腻的山药蜜豆糕就做好
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-25
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