油焖大虾
买虾最喜欢简单的水煮,这次换个口味浓郁的做法试一下
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步骤1/6
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剪去虾须,虾头处的硬尖部分,虾足,挑出虾线,清洗干净,控干水分
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步骤2/6
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准备葱姜蒜片和番茄酱
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步骤3/6
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放入比炒菜多一倍的油,大虾放进去煎一下,煎至两面均变成红色,如下图
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步骤4/6
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放入葱姜蒜和番茄酱翻炒一分钟左右,加适量热水
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步骤5/6
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放料酒,盐,糖,醋,酱油调味,放的多少可根据个人喜好口感偏重,我放的盐,糖,醋,酱油都不多,虾的外壳味道正好,肉味道稍淡,盖盖焖煮一会,汤汁不多时,开盖翻炒,使汁均匀分布
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最后一步
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美味的大虾就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-25
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