艾糍（青团）的做法

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艾糍（青团）

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家里种的艾草，忍不住摘一把做些青团！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

艾草 26g

、

糯米粉 150g

、

糖 20g

、

自制豆沙馅 150g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜的艾草
步骤2/12 点击查看大图
摘取一些艾草
步骤3/12 点击查看大图
锅里烧开水放入清洗干净的艾草，加入一些盐，煮1、2分钟，捞出用清洗清洗一片
步骤4/12 点击查看大图
放入打磨机打碎艾草
步骤5/12 点击查看大图
碗里放入糯米粉和打碎了艾草
步骤6/12 点击查看大图
揉成团
步骤7/12 点击查看大图
把豆沙和面团各分成10份
步骤8/12 点击查看大图
用手按压一份面团把豆沙放中间包好揉圆
步骤9/12 点击查看大图
青团底垫入一张油纸
步骤10/12 点击查看大图
锅里烧开热水，把蒸笼放上去，中火蒸15分钟，蒸好焖5分钟在开盖
步骤11/12 点击查看大图
在青团表面轻轻刷一层油
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放凉后把油纸取出即可享用哦

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2019-09-25

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