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猕猴桃曲奇水果造型饼干的做法

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猕猴桃曲奇水果造型饼干

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猕猴桃口味的猕猴桃曲奇，哈哈～猕猴桃被称为水果中维c之王。使用了安佳的黄油，黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，含有多种营养成分。和植物油动物油是不同的哦～安佳乳制品是中国家庭烘焙料理大赛唯一指定使用的乳制品～给大家介绍一种简单的造型曲奇操作方法。一学就会～除了做这种造型，还可以做西瓜的等等～曲奇里面刚好添加了猕猴桃果汁，现在刚好是猕猴桃丰收的季节，可是小孩儿一口都不肯吃，所以也给他们添加一些营养，补充维生素c～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

安佳黄油。 60g

、

糖粉。 40g

、

鸡蛋黄。一个

、

猕猴桃果泥。 20g

、

低筋面粉。 120g

、

抹茶粉。 2g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材合影，安佳奶油需要室温软化到一按就软。
步骤2/14 点击查看大图
猕猴桃用勺子去掉果心
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取外面的果肉压成果泥，尽量不要有黑色的籽。
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软化好的黄油加上糖粉用电动打蛋器的一档打至混合均匀。
步骤5/14 点击查看大图
加入一颗蛋黄还用一挡打至均匀。
步骤6/14 点击查看大图
再加入二十克的猕猴桃果，用一档打至均匀。
步骤7/14 点击查看大图
筛入120克的面粉拌匀
步骤8/14 点击查看大图
取出30g原色的面团。剩余的面团加入两克的抹茶粉揉匀把抹茶面团中再分出60克，加入8克的芝麻揉匀一共三个面团。
步骤9/14 点击查看大图
原色面团把它揉长变成20cm左右的长条。揉成长条后把面团放到冰箱冷冻十分钟，让它变硬一点好操作
步骤10/14 点击查看大图
然后把带有芝麻的抹茶面团擀开，长度要与第一根长条一致。刚好能够包住原色面团最好。
步骤11/14 点击查看大图
包住之后再稍微滚一下，让两个面团的接缝处不要有空气。
步骤12/14 点击查看大图
最后把抹茶面团继续擀开，包在刚刚的面团外面。
步骤13/14 点击查看大图
冰箱冷冻四小时以上，拿出来切成5mm的片片。
最后一步点击查看大图
松下蒸烤箱150度，上下火13分钟到15分钟。注意火候，外表刚好有一点儿焦黄的时候，是最好的，看起来像猕猴桃的外皮。

小贴士

松下蒸烤箱，双层立体循环风烤、水蒸，可同时进行多人烹调节省时间，20L家庭容量，全家齐分享

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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