水晶蒸糕宝宝辅食食谱

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参考月龄：10个月以上除了补充维生素，它还对宝宝的牙龈健康有好处，通过丰富的膳食纤维来防止便秘，增强自身抵抗力，强身健体。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 70克

、

冬枣 40克

、

蛋清 50克

、

玉米淀粉 45克

烹饪步骤

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参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药70克、冬枣40克、蛋清50克、玉米淀粉45克操作时间：25分钟美味指数：★★★★☆
步骤2/10 点击查看大图
山药、冬枣分别去皮，冬枣去核，切成小块。*枣皮容易滞留在肠道中不易排出，所以记得用刮刀去掉枣皮。
步骤3/10 点击查看大图
将蛋清倒入料理机内，再加入冬枣块、山药块。
步骤4/10 点击查看大图
启动料理机，将所有食材搅打成泥状。
步骤5/10 点击查看大图
冬枣山药泥倒入碗中，加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。*因为我们每次买到的山药水分都不同，所以淀粉量要根据糊糊的状态来微调，如果你家有个大宝宝，可以少加点糖会更好吃。
步骤6/10 点击查看大图
模具内侧刷油，底部铺一层防粘硅油纸。*这么做是为了蒸熟后能更好的脱模，家里没有模具的姐妹直接用耐高温的小碗就好。
步骤7/10 点击查看大图
将糊糊倒入模具中，再盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签多扎点儿小孔。*如果家里没有耐高温保鲜膜，你们可以盖上一个小盘子，防止水汽进入影响口感。
步骤8/10 点击查看大图
放入蒸锅内，开中大火蒸20分钟左右。
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完全熟透后取出，去掉保鲜膜，给水晶蒸糕脱膜。*脱模的过程很简单，用小刀在四边划一圈，然后倒扣撕掉油纸就好。
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最后切成小块放入盘中，让娃抓着吃就可以了，又软又糯还有种微甜香气，这样的小蒸糕不怕宝宝不喜欢！