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蒲瓜牛肉玉米馅饺子

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好吃莫如饺子,身居北方以后,爱上了吃面食,馒头、饺子、手擀面都喜欢,两天没吃想得慌。以前做饺子觉得是件很麻烦的事情,要和面,要剁肉,剁菜,拌馅,繁多的工序完成后就是一盘饺子,没主食没菜,总觉得那一顿餐桌会少了点什么。 其实原先的想法对饺子是有误解的,饺子是一种很好的食物,虽然做得有点麻烦,习惯了也就不会觉得麻烦了,从营养角度来看是很全面的,即包含了主食,又包含了肉,菜,也就是说吃一个饺子就吃下了碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

【厨房小贴士】 ①,肉馅里打进生姜水一可以去腥,二可以使肉馅多汁不柴; ②,搅拌肉馅一定要顺着一个方向,肉馅可以打上劲; ③,馅料先拌油可以封住水分,然后再加入调料拌匀,馅料不会出汤水

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发布于 2019-09-25

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