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红糖椰油麦片饼的做法

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红糖椰油麦片饼

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吃起来没有什么罪恶感的饼干，少油少糖，高纤维，没有曲奇类那么高的油糖用量，超级简单的步骤，搅一搅，拌一拌，搓一搓，按一下，烤！不费时不费力，烤出来的蛮香的！吃一块需要一点时间，没有曲奇之类入口即化的口感！很有嚼劲，因为添加了即食麦片还有黑芝麻。馋了，多吃几块也没有关系，感觉蛮适合减肥人群的，真的加了少少的糖，还是姜汁红糖，甜味微乎其微！没有姜汁红糖，可以用正常红糖也可以的哦！都是简单的材料！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

即食奇亚籽麦片，盐，椰蓉，熟黑芝麻 100克

、

低粉 60克

、

姜汁红糖 20克

、

椰油 30克

、

水 45克

、

盐 1克

、

椰蓉 20克

、

熟黑芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
就用的市售的即食奇亚籽麦片，不要用很硬的那种，烤出来会很硬。准备好所有材料，真的超级快手。芝麻是要炒熟的，如果是生的，就锅里炒一下，炒香。
步骤2/10 点击查看大图
椰油是冷藏固体状态，放入小碗中，隔温热的水，将椰油融化成液体。
步骤3/10 点击查看大图
找个干净盆，将麦片、低粉、盐、椰蓉、黑芝麻、红糖（红糖用细一定的比较好，和材料混合的比较均匀）倒入。
步骤4/10 点击查看大图
用手动打蛋器，将步骤3中材料混合均匀。手法没有什么要求。
步骤5/10 点击查看大图
然后倒入融化的椰油和水。
步骤6/10 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀，成团。麦片的吸水性略有不同，水量可以略微调整一下，拌匀的材料能成团，带点粘性，但是不是那种湿哒哒的。
步骤7/10 点击查看大图
此时可以预热烤箱，上下180度，然后取一烤盘，取25克混匀的材料，用手左右来回攥成小圆球，然后在掌心按扁，放在烤盘上，可以制作12个左右。按压的厚薄程度，，看个人喜好，越薄，越脆，略厚，就是心里软，外边脆！但是不要死命按，按太结实，成品会很硬。
步骤8/10 点击查看大图
所有都操作好，放入烤箱中下层，转上下170度，烤20-25分钟。
步骤9/10 点击查看大图
烤完取出，冷凉后，密封打包，尽快食用哦！馋了，多吃一块也没事！热量真的不高！
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成品

小贴士

1、麦片不要选太硬的。 2、步骤6拌成团的时候能抱团就可以，不要加太多水，变湿哒哒。 3、密封保存即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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