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乌鸡汤＋面的做法

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乌鸡汤＋面

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新手记录党参补中益气黄芪补气当归补血活血乌鸡滋阴清热需要补气补血的可以试一试乌鸡建议去菜市场买，顺便买几样煲汤的中药，而且菜市场的党参是整条的，药店的一般都是切片的还放了枸杞，没有红枣就没放味道就是喝瓦罐汤的感觉，很清淡，微微闲渣图预警。。。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡半只

、

姜片 2片

、

中药材适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
沸水放入乌鸡，一片姜，少量料酒焯两分钟左右，可以把沫子捞一下或者焯过后过一下清水（因为只有一个人吃，剁碎的乌鸡只放了几块肉）
步骤2/5 点击查看大图
乌鸡焯水的时候把药材洗一哈，药材不要放太多，不然据说汤可能会苦
步骤3/5 点击查看大图
食材全部入锅，加多点凉水，中途不宜加水（建议用纯净水）图省力，用了电饭锅，小火大概煮一个多小时就差不多了，汤会变成米黄色，煮好以后放适量盐（可能因为没捞沫子，所以有碎屑）
步骤4/5 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
第二天中午用剩下的汤煮了面条，放了酱油，醋，葱花味道还可以

小贴士

这个汤男女都能喝但是有中药，可能有些人不适合具体情况请咨询医生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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