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鲜虾滑蛋~宝宝辅食

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今天的辅食，正好适合在肉泥向着肉丸过渡的时候添加。虾肉被蛋液包裹着，吃起来超级软嫩，一定能获得宝宝们的偏爱~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 15克

、

虾 30克

、

玉米淀粉 5克

、

牛奶 15g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：鸡蛋1个、胡萝卜15克、虾30克、玉米淀粉5克、牛奶15克。
步骤2/15 点击查看大图
将胡萝卜切碎。
步骤3/15 点击查看大图
将虾肉的虾线剔除，将虾肉剁碎成泥。
步骤4/15 点击查看大图
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
步骤5/15 点击查看大图
平底锅中刷少许植物油，将蛋黄先放入锅中炒熟。
步骤6/15 点击查看大图
将蛋黄先盛出备用。
步骤7/15 点击查看大图
在蛋清中加入少许玉米淀粉。
步骤8/15 点击查看大图
将准备好的胡萝卜和虾泥放入蛋清中。
步骤9/15 点击查看大图
接着加入牛奶或者冲泡好的奶粉。
步骤10/15 点击查看大图
将所有食材搅拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
平底锅中刷少许油，将蛋清放入锅中。
步骤12/15 点击查看大图
用小火慢慢将蛋清糊炒至黏稠成型。
步骤13/15 点击查看大图
等到虾肉的鲜味飘出来了，把之前炒好的蛋黄也加入。
步骤14/15 点击查看大图
一起翻炒至均匀即可。
最后一步点击查看大图
做好的鲜虾蛋滑一入口，满口都是鲜嫩！我家小思最爱的就是里边虾肉的鲜味了，给宝宝吃可以再配点主食，给宝宝搭配上，我一般还会额外再煮一份彩色蔬菜蝴蝶面，给宝宝搭配上正合适呢~

小贴士

1.牛奶的味道比较香浓，加入蛋清中，做出的滑蛋会更加香滑呢~ 如果宝宝对乳糖不耐受的话可以换成奶粉，如果是过敏的宝宝，可以换成清水，不过会少了些牛奶香浓的味道哟~ 2.如果想要在辅食里多增加些营养，可以像我这样再额外加些虾皮香菇粉，既能调味，还能将虾皮和香菇本身的营养都加入呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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