鲜虾滑蛋~宝宝辅食
今天的辅食,正好适合在肉泥向着肉丸过渡的时候添加。虾肉被蛋液包裹着,吃起来超级软嫩,一定能获得宝宝们的偏爱~
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步骤1/15
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准备食材:鸡蛋1个、胡萝卜15克、虾30克、玉米淀粉5克、牛奶15克。
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步骤2/15
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将胡萝卜切碎。
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步骤3/15
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将虾肉的虾线剔除,将虾肉剁碎成泥。
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步骤4/15
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将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
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步骤5/15
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平底锅中刷少许植物油,将蛋黄先放入锅中炒熟。
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步骤6/15
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将蛋黄先盛出备用。
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步骤7/15
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在蛋清中加入少许玉米淀粉。
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步骤8/15
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将准备好的胡萝卜和虾泥放入蛋清中。
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步骤9/15
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接着加入牛奶或者冲泡好的奶粉。
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步骤10/15
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将所有食材搅拌均匀。
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步骤11/15
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平底锅中刷少许油,将蛋清放入锅中。
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步骤12/15
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用小火慢慢将蛋清糊炒至黏稠成型。
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步骤13/15
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等到虾肉的鲜味飘出来了,把之前炒好的蛋黄也加入。
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步骤14/15
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一起翻炒至均匀即可。
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最后一步
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做好的鲜虾蛋滑一入口,满口都是鲜嫩!我家小思最爱的就是里边虾肉的鲜味了,给宝宝吃可以再配点主食,给宝宝搭配上,我一般还会额外再煮一份彩色蔬菜蝴蝶面,给宝宝搭配上正合适呢~
1.牛奶的味道比较香浓,加入蛋清中,做出的滑蛋会更加香滑呢~
如果宝宝对乳糖不耐受的话可以换成奶粉,如果是过敏的宝宝,可以换成清水,不过会少了些牛奶香浓的味道哟~
2.如果想要在辅食里多增加些营养,可以像我这样再额外加些虾皮香菇粉,既能调味,还能将虾皮和香菇本身的营养都加入呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-25
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