清蒸海鲈鱼
节假日的餐桌上少不了一道鱼的菜,无论是清蒸还是红烧都是必不可少。一起来做清蒸海鲈鱼。
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步骤1/9
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准备所需食材,一条海鲈鱼,葱切丝,姜切片。
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步骤2/9
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将鱼洗净,去鳞去鳍,内脏掏出,然后顺着脊背切1厘米厚的小段,不要肚子底部连接,不要完全切断。
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步骤3/9
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取容器,在底部铺上姜片和葱丝。
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步骤4/9
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将鱼按照图中的样子摆放好,淋上少许料酒。
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步骤5/9
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放上剪段的辣椒和葱丝。
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步骤6/9
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放入蒸箱,80度12分钟。
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步骤7/9
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热勺倒入少许油。
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步骤8/9
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倒入蒸鱼豉油。
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最后一步
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将热油和蒸鱼豉油淋在鱼的葱花和姜片上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-25
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