缤纷水果炒米粥
“有人与你立黄昏,有人问你粥可温”,虽粗茶淡饭也甘之如饴! 古人认为,多食粥是老年保健的重要方法,所以陆游有《食粥》诗曰: 世人个个学长年,不悟长年在目前。 我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。 像陆游这样爱食粥,还以粥入诗,这在古代并不鲜见。 我自小爱食粥,各色食材皆可入粥。 可见粥的包容性极好! 眼下正值秋分时节,更宜食粥。“自古逢秋悲寂寥”,故用色彩鲜艳之水果入粥,成品视觉上很暖,取名曰:缤纷水果炒米粥。
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步骤1/8
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大米洗净晾干。
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步骤2/8
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锅中不放油,开中小火炒至棕黄色,盛出备用。
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步骤3/8
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豌豆洗净,奇异果、苹果洗净并切成小块备用。
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步骤4/8
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另起锅放入安佳10g小黄油,开小火待油融化。
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步骤5/8
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放入炒米,翻炒片刻。
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步骤6/8
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加入米量5倍的水及豌豆粒。
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步骤7/8
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煮至汤汁浓稠后加入苹果粒,奇异果粒(如嫌不够甜可加入适量白糖)。
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最后一步
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起锅装盘即可。
1、水果可以根据季节换成自己喜欢的;
2、炒米和水的比例是1:5;
3、制作炒米时不用放油炒;
4、安佳小黄油的用量可以根据米量增减,10g小包装很好掌握呢!
PS:美食像一座桥梁,连接着你我他。因美食结缘豆果及各位豆粉。首次参与“松下电器、安佳美食学院”联合冠名的2019烘焙料理大赛,对我而言是一个新的挑战!我会努力的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
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