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芸豆包子的做法

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芸豆包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

水 160克

、

酵母 3克

、

芸豆

、

粉条

、

木耳

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
温水化开酵母
步骤2/13 点击查看大图
倒入面粉中
步骤3/13 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤4/13 点击查看大图
揉成光滑面团，用保鲜膜封住盆口，上面扎几个口，我个人喜欢放入温水锅里发酵，这样可以缩短发酵时间。
步骤5/13 点击查看大图
利用发酵时间准备包子馅，芸豆，胡萝卜，木耳，粉条，肉丁
步骤6/13 点击查看大图
过油炒肉丁，加入调料，把所有的包子馅料放入锅里翻炒至芸豆三分熟，变色为好，这样的包子馅可以更好的入味。
步骤7/13 点击查看大图
炒过的包子馅不仅入味，而且还可以很好的锁住水分
步骤8/13 点击查看大图
面发酵好了的状态
步骤9/13 点击查看大图
分成大小均匀的剂子
步骤10/13 点击查看大图
擀面皮，开始包
步骤11/13 点击查看大图
包出自己喜欢的花样
步骤12/13 点击查看大图
包好后放入温水的锅里发酵
最后一步点击查看大图
大火烧开，开锅后中火烧10分钟，关火闷5分钟，就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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