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柚子汁手擀面的做法

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柚子汁手擀面

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柚子正是秋天成熟的水果，把柚子汁揉进面里是个不错的选择，如果你家里有不喜欢吃柚子的可以用这个方法做面条给他吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

柚子汁 80克

、

盐 2克

、

花生油适量

、

葱一根

、

芹菜适量

、

青菜适量

、

耗油适量

、

午餐肉适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先把柚子肉榨成汁
步骤2/20 点击查看大图
面包桶里先放柚子汁，盐
步骤3/20 点击查看大图
放面粉进去
步骤4/20 点击查看大图
开启面包机揉面程序
步骤5/20 点击查看大图
揉面时可以停下来用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮，这样可以快点揉成团
步骤6/20 点击查看大图
揉好的面团是光滑的。盖上盖子醒15分钟后再揉两三分钟，再醒20分钟
步骤7/20 点击查看大图
揉面垫撒粉把醒好的面团放上去再次揉光滑，
步骤8/20 点击查看大图
用擀面杖擀成长方形薄面皮，记得没面都要撒面粉
步骤9/20 点击查看大图
像这样对折好
步骤10/20 点击查看大图
再次对折
步骤11/20 点击查看大图
完成最后一次对折
步骤12/20 点击查看大图
用刀切宽度是0.8-1cm
步骤13/20 点击查看大图
撒点粉用双手抓起抖几下就散开了
步骤14/20 点击查看大图
锅里放水烧开，把面条放进去煮，浮起来了捞起来
步骤15/20 点击查看大图
放在冷水里面
步骤16/20 点击查看大图
锅里放油烧热，把葱头，芹菜末，午餐肉放进去爆香
步骤17/20 点击查看大图
放水，面条，鸡蛋，耗油
步骤18/20 点击查看大图
煮沸了放青菜
步骤19/20 点击查看大图
放鸡精，再次煮沸
最后一步点击查看大图
装碗，撒葱花就可以了，等两三分钟就可以吃了！

小贴士

面团不能太湿不然煮面条会糊掉哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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