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小龙虾青菜清汤荞麦面的做法

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小龙虾青菜清汤荞麦面

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秋天的季节就要多吃清淡少油腻的食物，今天用小龙虾和青菜煮了荞麦面，味道格外鲜美可口，而且做法超级简单，荞麦有抗炎的作用，这主要是跟荞麦内所含的一种叫做黄酮的成分有关，黄酮可以有效抵抗致病细菌，对于一些有呼吸道炎症的人，或者有肠道炎症的人，就可以通过多吃荞麦的方式，来减缓症状。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

荞麦挂面 100克

、

小龙虾 3只

、

青菜 100克

、

盐适量

、

鸡精 1克

、

葱花少许

、

香菜适量

、

芝麻油 5克

、

鸡汁 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材，小龙虾我用的是熟的。
步骤2/14 点击查看大图
把青菜摘洗干净，香菜切段，葱花切末。
步骤3/14 点击查看大图
锅里倒入适量的清水，放入鲜鸡汁。
步骤4/14 点击查看大图
万慕升降火锅里，再放入小龙虾。
步骤5/14 点击查看大图
盖上锅盖大火烧开后，转小火煮5分钟后。
步骤6/14 点击查看大图
放入荞麦挂面，大火继续煮至荞麦挂面变软熟透时。
步骤7/14 点击查看大图
锅中加入适量的盐调味。
步骤8/14 点击查看大图
再放入鸡精增加口感。
步骤9/14 点击查看大图
这个时候加入洗净的青菜，大火继续煮至青菜断生变色的时候。
步骤10/14 点击查看大图
撒上葱花和香菜段。
步骤11/14 点击查看大图
再倒入芝麻油。
步骤12/14 点击查看大图
大火煮沸后即可。
步骤13/14 点击查看大图
鲜美可口又营养丰富的小龙虾青菜清汤荞麦面出锅咯，好吃又不长肉肉。
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成品一

小贴士

没有鲜鸡汁可以放入高汤，也可以直接用清水煮面哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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