蒜蓉蒸生蚝
生蚝是牡蛎的别称，是一种常见的海洋贝类，其肉质细嫩，味道鲜美，口感独特。含有蛋白质、多种维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、铁、锌、碘等多种营养成分，是一种营养价值很高的食物，除此之外，它还具有很高的药用价值，可以起到一定的滋阴益血，清热除湿的功效。生蚝的食用方法有多种，可以油炸、烧烤、红烧、白灼、煎汤，还可以生吃。今天分享下生蚝最简单的做法。
-
步骤1/8
点击查看大图
生蚝放水里浸泡10分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
大蒜拍扁剥皮剁碎，剁得越碎越好
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅放入食用油，倒入蒜蓉爆出香味。关火离锅。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入生抽，蚝油，盐搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
然后用刷子刷干净外壳，将蚝刀插入生蚝头部（尖部），向上撬开；刀尖滑向生蚝侧边，撬动；触到侧边蚝肉后，割开。使用蚝刀需注意安全，最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蚝操作。
-
步骤6/8
点击查看大图
用勺子把搅拌好的蒜蓉放在生蚝上，臻米升降火锅里放入适量的水，按开始，再按下升降键，把升降轴升到最高点，再放入蒸架。
-
步骤7/8
点击查看大图
按火锅键中大火蒸5分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
出锅就可以吃咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-24
蒜蓉蒸生蚝的相关分类
蒜蓉蒸生蚝的相关推荐
-
虾蒸粉丝
37262人看过 -
#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋
118805人看过 -
山药荸荠玉米排骨汤
48997人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#补气又暖心～红枣山药鸽子汤
9346871人看过 -
#味达美年味小馆#【蒜蓉蒸生蚝】好运连连
99341人看过 -
萝卜丝鱼丸汤#下饭红烧菜#
147271人看过 -
无糖炒栗子更健康
4365735人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8101240人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
541228人看过 -
排骨焖土豆
50001人看过 -
蒜蓉粉丝生蚝（蒸）
100890人看过 -
土豆丝葱香鸡蛋饼
514178人看过
