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羊蝎子炖萝卜的做法

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羊蝎子炖萝卜

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊脊骨块 1500g

、

白萝卜 1000g

、

香叶，八角，干辣椒，料酒，盐

、

香菜适量

、

葱，姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把羊蝎子骨用冷水泡5小时，如果没时间可以不泡，直接焯水，因为我不焯水，所以要把血水泡出去
步骤2/4 点击查看大图
白萝卜，切块，锅里烧开水，把羊蝎骨放锅里煮，放点料酒，干辣椒，八角，香叶，葱，姜。水开撇去浮沫，用小火煮一个半小时。
步骤3/4 点击查看大图
煮熟的羊蝎骨然后加白萝卜和盐在煮15分钟，放点香菜出锅！
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

我比较喜欢吃白萝卜，也可以做辣的羊蝎骨，我喜欢吃清淡的，可以喝汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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