石榴鸡尾酒果冻
秋季正是石榴季节,石榴籽像红宝石般晶莹剔透,特有酸甜的味道,是任何水果无法比拟的;取其天然汁水、加白兰地,做出红宝石般美丽果冻,无论是做餐前开胃、午后闲暇时光的甜品;还是在秋夜月下小聚里呈现,石榴鸡尾酒果冻—总是最好的!
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步骤1/8
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准备石榴。
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步骤2/8
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石榴去皮取籽。
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步骤3/8
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用榨汁机榨出360g石榴汁。
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步骤4/8
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石榴汁倒入容器中,加入10cc白兰地、1g琼脂粉。
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步骤5/8
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加入30g细砂糖。
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步骤6/8
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煮至沸腾后,转小火,保持沸腾状态,用硅胶刮板缓缓搅拌,煮5-10分钟。
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步骤7/8
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关火,石榴汁稍置冷却,倒入玻璃容器中,放入冰箱冷藏5小时,取出,一勺冰凉酸甜的石榴果冻,口味极好,可不要贪杯咯!
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最后一步
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石榴鸡尾酒果冻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
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