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粉蒸鸡翅的做法

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粉蒸鸡翅

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蒸菜我一直很喜欢，今天尝试一下鸡翅咯

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

五香蒸肉米粉 60克

、

生抽适量

、

葱姜碎少许

、

土豆 1个

、

花椒油少许

、

小葱适量

、

调料包适量

、

香菜叶少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅清理掉鸡翅表面的鸡毛，冲洗干净，在鸡翅两面用刀划几道口子，便于入味儿。
步骤2/7
鸡翅冷水下锅，放入两片，蒜瓣，2根小葱，煮沸后撸去浮沫，煮1分钟捞出备用。
步骤3/7 点击查看大图
1.调料包放入适量，和鸡翅拌匀，放入姜蒜碎。2.蒸肉米粉包加入少量水(或油)，避免米粉太干，倒入调料后的鸡翅，充分搅拌，腌制半小时以上。
步骤4/7
土豆削皮，切花刀成小块，放入清水中，洗去表面的淀粉，码在碗底备用。
步骤5/7
将腌制好的鸡翅装盘，冷水上锅蒸，估计蒸45分钟以上，鸡翅熟透。
步骤6/7 点击查看大图
撒上香菜叶，小葱花，即可。
最后一步点击查看大图
来，吃一口

小贴士

1.鸡翅要蒸熟，需要很长时间，建议将其切成小块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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