酿香菇
这是我家宝贝爱吃的菜,每次都不够吃。
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步骤1/7
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新鲜的香菇,去蒂。香菇蒂洗净后可剁碎放入肉末中。
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步骤2/7
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肉末加料酒、盐、生抽、姜末、白糖、葱花、香油调味腌制片刻。
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步骤3/7
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香菇洗干净,沥水备用。
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步骤4/7
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将腌制好的肉末放入香菇内码好。
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步骤5/7
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热锅冷油,放入蒜末炒香后放入酿好的香菇,加少许水闷会。
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步骤6/7
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放盐、生抽调味,把香菇先夹起放盘中,汤汁加淀粉水勾芡后淋在香菇上。
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最后一步
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最后撒少许葱花即可。
不勾芡味道也不错!
香菇味道本身很鲜美,可以不用放味精、鸡精调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
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