奶酪面包
也可以做成奶酪吐司哦
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步骤1/7
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先把各种食材称重备好
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步骤2/7
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奶油奶酪常温软化搅拌细腻,然后加入鸡蛋继续搅拌均匀
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步骤3/7
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将称好的各种粉类,糖,盐,酵母粉(温水的温度35度左右),放在一个容器里拌一下(除黄油外),再倒入鸡蛋奶酪液拌成絮状,下手揉成光滑面团,由于面粉吸水性不同,觉得干的可以多加一点水,觉得湿的可以再加一点面粉
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步骤4/7
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面团多揉一会,加入黄油像搓衣服一样推揉,大约揉10分钟左右,能拉出不断裂薄膜就可以了
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步骤5/7
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放在碗里盖上盖子或者保鲜膜,发至2倍大
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步骤6/7
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取出面团再揉一揉排气,分成几个面剂,做成自己喜欢的形状,盖上保鲜膜再醒发一会,约20分钟左右
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最后一步
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烤箱预热(我家烤箱是长帝的,温度稍微偏高一点,各位亲亲还是按自家烤箱的脾气来设定),150度,上下火,中层,20分钟就可以啦!
温水也可以换成牛奶的,按个人喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
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