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金针菇鸡肉馄饨的做法

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金针菇鸡肉馄饨

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特别开胃的金针菇鸡肉馄饨，每次都能吃到撑，连汤汁都会喝个精光，太鲜美了；最重要的是还能减脂，一起学起来吧；

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

金针菇 1把

、

鸡蛋 1个

、

盐 7g

、

料酒 5g

、

生抽 5g

、

淀粉 5g

、

姜末 5g

、

馄饨皮适量

、

生抽 5g

、

葱花适量

、

虾皮适量

、

小鲜侶调味汁适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材和工具：鸡胸肉1块、金针菇一把、鸡蛋1个、盐7克、料酒5克、生抽5克、淀粉5克、姜末5克、馄饨皮适量、生抽5克、葱花适量、虾皮适量、小鲜侣调味汁适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/14 点击查看大图
鸡胸肉洗净切小块，和生姜片一起放入凤梨养生机；
步骤3/14 点击查看大图
选择瞬间键，加入少量料酒，将鸡肉块搅打成泥，一边打一边用搅拌棒帮助搅拌；
步骤4/14 点击查看大图
金针菇清洗干净，沥干水分，再切碎；
步骤5/14 点击查看大图
准备馅料：鸡胸肉泥和金针菇碎混合，加入鸡蛋1个，盐7克，生抽5克，淀粉5克，搅拌均匀待用；
步骤6/14 点击查看大图
取一张馄饨皮，放入馅料（不要放太多）；
步骤7/14 点击查看大图
馄饨皮两边刷上水斜对折捏住，如图所示可以错开一点，这样后期的成形会比较好看；
步骤8/14 点击查看大图
两头各沾一点水，再往中间捏住；
步骤9/14 点击查看大图
贴在一起，用手指按压紧实边缘重叠处；
步骤10/14 点击查看大图
包好的馄饨如图所示；
步骤11/14 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入包好的馄饨，挤入适量小鲜侣提鲜，大火煮开；
步骤12/14 点击查看大图
准备一口碗，碗中挤上少许酱油心生，加上葱花和虾皮适量；
步骤13/14 点击查看大图
舀入煮好的馄饨，搅拌均匀；
最后一步点击查看大图
开吃吧，超级鲜美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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