烤韭菜
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生 。 韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。
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步骤1/11
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韭菜适量,放入水中清洗干净
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步骤2/11
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整理整齐,用刀切去头部
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步骤3/11
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再把尾部也去掉一点
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步骤4/11
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用开水泡过的牙签串好
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步骤5/11
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放入烤盘中
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步骤6/11
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正反两面刷上一层油
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步骤7/11
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直接送入烤箱,不用预热,180度先烤5分钟
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步骤8/11
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接下来把油,盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉一起倒入碗中,搅拌均匀
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步骤9/11
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5分钟后拿出韭菜,再把料粉涂抹在韭菜上
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步骤10/11
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再次送入烤箱,180度再烤5分钟即可
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最后一步
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成品图
各家烤箱温度不同,实际请结合自家烤箱的温度调节时间
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发布于 2019-09-24
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