花朵馒头的做法

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花朵馒头

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天天吃白馒头难免单调，今天桔子妈就带来花朵馒头的做法，偶尔来个不同的造型，不仅好看，吃起来都更有趣了。

食材清单加入采购清单

黄色面团 -

、

南瓜泥 80克

、

中筋面粉 150克

、

干酵母 1.5克

、

澳优能立多奶粉 2勺

、

白色面团 -

、

中筋面粉 310克

、

干酵母 1.5克

、

澳优能立多配方奶 150克

、

糖 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜上锅蒸熟，取出用勺子压成泥
步骤2/12 点击查看大图
酵母加入温水中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥、澳优能立多配方奶中搅拌成絮状，揉捏成团
步骤3/12 点击查看大图
用同样的方法将白色面团揉光滑，不需要二发，一发也很好吃。
步骤4/12 点击查看大图
将黄色面团揉匀按扁，擀成薄薄的面片，用压花器压出花型面片，取出放在一边
步骤5/12 点击查看大图
将白色面团揉圆，案板上撒点面粉，防止擀好的面皮粘在案板上。把面团擀开，擀成0.5厘米厚的面片
步骤6/12 点击查看大图
将黄色小花放在白色面片的尾部
步骤7/12 点击查看大图
全部贴好后用擀面杖轻轻按压几下，再擀压均匀
步骤8/12 点击查看大图
然后将面片翻过来
步骤9/12 点击查看大图
把面皮卷起来，花朵在外侧，卷起来之后是露出来的。注意要卷得紧一些，卷成条状。
步骤10/12 点击查看大图
卷紧之后切成小份
步骤11/12 点击查看大图
放入蒸笼后，发酵至原来的1.5倍
最后一步点击查看大图
冷水上锅蒸，水开之后再蒸15-20分钟，关火之后不要立即掀盖，静置5分钟。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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