重庆烧鸡公
重庆烧鸡公我真的吃不腻，有荤有素，一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆，辣嘘嘘的很过瘾，老公说比饭店烧的还要好吃！ 做法超级简单，一学就会，成功率超高！
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步骤1/15
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材料备好，今天买的童子鸡
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步骤2/15
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鸡肉多泡水，冲去血水，沥干水份
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步骤3/15
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锅中倒少许油下香料爆香
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步骤4/15
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加入鸡块，炒干水份
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步骤5/15
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加料酒
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步骤6/15
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2-3勺豆瓣酱
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步骤7/15
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最后加点酱油调色，15克左右吧
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步骤8/15
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鸡肉倒入万慕智能升降锅，加水没过鸡块
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步骤9/15
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烧开后转中小火焖20分钟。
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步骤10/15
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期间处理配菜
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步骤11/15
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倒入香菇和土豆，加一点盐糖调味，中火慢炖15分钟左右至土豆软烂
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步骤12/15
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出锅前撒青红椒，炒匀就可以出锅啦
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步骤13/15
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装盘开吃，超级香！
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步骤14/15
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鸡肉非常入味，麻辣鲜香，好好吃！
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最后一步
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学会了吗？动手试一下！
配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……
吃完鸡肉再烫点粉丝和各种素菜，超好吃
豆瓣酱很咸了，少加点盐哦，咸了淡了随时调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-24
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