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不用和面的-猪肉酥饼的做法

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不用和面的-猪肉酥饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

手抓饼 4片

、

猪肉馅 250g

、

鸡蛋 1只

、

姜末适量

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

糖 1小勺

、

盐 1小勺

、

洋葱 4分之一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除了洋葱外，全部调料混入猪肉馅中
步骤2/14 点击查看大图
猪肉馅搅上劲的图片
步骤3/14 点击查看大图
搅上劲的猪肉泥加入洋葱粒拌匀
步骤4/14 点击查看大图
每块手抓饼摆上100g的肉馅
步骤5/14 点击查看大图
一共四块
步骤6/14 点击查看大图
肉泥平铺在手抓饼上
步骤7/14 点击查看大图
两边对折
步骤8/14 点击查看大图
再对折封口即可。如果包包子的技术不错的话，也可以用包包子的方法包好肉馅
步骤9/14 点击查看大图
平底锅不放油，封口位朝下
步骤10/14 点击查看大图
小火慢慢煎至每面金黄即可。如果担心肉馅不熟，那就小火慢慢煎，盖上锅盖小火煎煮10分钟
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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