铁板鱿鱼这么做,完美复制吃过最好吃的路边摊!
小乐超爱吃鱿鱼,不管去哪里,只要有鱿鱼,我都会毫不犹豫去买,吃过最好吃的是在一所大学的路边摊,真的超级好吃,让我日思夜想的铁板鱿鱼呀!吃不到那个味只能自己在家研究,试做了很多次,终于做出理想的味道,真的百分百还原吃过最好吃的铁板鱿鱼,爱吃鱿鱼的快来试试吧,让你足不出户吃最好吃的铁板鱿鱼~
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步骤1/12
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姜切姜丝,蒜瓣拍散或切碎,洋葱去皮切小块;
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步骤2/12
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鱿鱼须洗干净控干水分用姜片腌制15分钟左右;
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步骤3/12
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锅内热油,放姜丝蒜末爆香
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步骤4/12
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再放入洋葱翻炒断生
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步骤5/12
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再放1勺生抽半勺盐翻炒均匀推一边;
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步骤6/12
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再放1勺生抽半勺盐翻炒均匀推一边;
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步骤7/12
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锅内再倒少许油,放鱿鱼须翻炒后,再倒1勺生抽
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步骤8/12
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1勺烧烤粉
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步骤9/12
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孜然粉和辣椒粉各半勺
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步骤10/12
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最后撒葱花和熟白芝麻即可
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步骤11/12
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完美复制吃过最好吃的路边摊铁板鱿鱼做好啦,快来试试吧
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最后一步
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连吃好几天啦
1. 鱿鱼须下锅前要把鱿鱼须控干水分,最好再用厨房纸吸干水分,炒鱿鱼的时候也会出很多水,我习惯把水倒出来或者用厨房纸吸干
2.喜欢吃辣的可以多放些辣椒粉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-23
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