紫薯糕
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。 紫薯在八九月份就已经成熟了，这几天逛市场，已经看到很多家在卖了，而且价格也适中，我家特别喜欢吃紫薯，有时候买的紫薯价格要到8块一斤，确实好高，紫薯的颜色漂亮，营养价值高，可以作为减肥减脂的主食。
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步骤1/12
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紫薯切块
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步骤2/12
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放入升降火锅中蒸熟
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步骤3/12
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蒸熟后加入炼奶
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步骤4/12
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压成泥，有时间可以过筛，这样会更加细腻
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步骤5/12
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绿豆馅和紫薯泥各取25克，揉成圆
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步骤6/12
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紫薯泥压扁，放入绿豆馅
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步骤7/12
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揉成圆
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步骤8/12
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模具刷一层薄薄的油防粘，紫薯球放入模具中
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步骤9/12
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压出形状
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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切开里面是绿豆馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-23
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