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消灭蛋白，好吃的芝麻薄脆饼的做法

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消灭蛋白，好吃的芝麻薄脆饼

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这款点心香脆，超薄，午后来一块，满口留香，吃过的都会爱上它，不要错过奥。做蛋挞用掉了蛋黄，蛋白怎么办这款芝麻薄冰正好把剩余的蛋白消灭掉掉。两款同时做，真的一点也不浪费看做法吧。因为真的真的很好吃。工具:面粉筛，烤箱，油纸，裱花袋，杯子，玻璃碗，蛋抽，硅胶刷准备工作:黄油隔水融化，如果你着急扔烤箱里或者微波炉里很快就融化了。

食材清单加入采购清单

白芝麻 80克

、

蛋白 70克

、

黄油 30克

、

糖粉 40克

、

低粉 25克

、

食用油一点点

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
取一个大碗，把蛋白里加入糖搅拌成粘稠的泡泡状。
步骤2/7 点击查看大图
接下来加入融化的黄油，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
芝麻洗干净，把芝麻倒入蛋液里搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
在蛋液里筛入低筋面粉。这一步不能省略会影响口感的。把面糊搅拌好后静置半小时。
步骤5/7 点击查看大图
把裱花袋套到杯子里，这样很容易就把面糊倒入到裱花袋里了。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱或者空气炸锅150度左右，烤盘里铺好油纸，然后在油纸上再刷一些油，因为烤好后很不容易脱下来。把裱花袋剪个口，把蛋液糊挤到烤盘上，这个挤出来是稀的，很容易摊成一片所以挤的时候要间隔开距离。150度烤13分钟等芝麻饼上色就可以了，温度还需根据自己电器调整。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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