鸡头米炒虾仁
新鲜的鸡头米晒干以后就是芡实。 餐厅吃太贵，还吃不过瘾，食材买回来自己烧才实惠。
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步骤1/8
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准备好食材，虾仁放点料酒，盐，白胡椒粉腌制10分左右。胡萝卜青豆玉米是超市买袋装的。
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步骤2/8
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锅里放油和切碎的大蒜爆香，中火，放入新鲜鸡头米翻炒。
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步骤3/8
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放入虾仁和玉米青豆胡萝卜，中火翻炒虾仁熟（一般虾仁变成红色的就是熟了哈，不确定的话，可以挑个最大的虾仁试吃），灶台上火比较旺，可以酌情加点水或者一丢丢料酒均可。
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步骤4/8
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这是炒熟的状态，先尝一尝咸淡再决定是否放盐，因为腌制虾的时候放了盐的，如果不小心手抖多了一些些呢。装盘即可享用。
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步骤5/8
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成品。
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步骤6/8
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成品。
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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成品。
是一道简单的快手菜，大家可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-23
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