萝卜蒸腊肉
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秋天天气比较干燥,很容易伤肺。所以秋天也是养肺润肺的最佳时期,只有养好肺,到了冬天才能肾气充足,少生病。白色的食物入肺经,比如莲藕生津开胃,山药清肺养肺,雪梨生津润燥,秋天多吃这些食物对身体好。 每年秋冬季节也会经常买一些萝卜,烧肉是一道必做的菜,但是自己做的味道远远不如妈妈做的香。冰箱冷冻室里还有半块老妈寄过来的腊肉,在我的老家腊肉和萝卜干是家家户户都会的一道下饭菜。但是这个时候鲜有萝卜干卖,和新鲜的萝卜搭配,味道也很不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将所有的主食材准备好,白萝卜,腊肉,葱,姜,红辣椒。
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步骤2/11
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白萝卜去皮后切成片,不用切的太薄,稍微厚一点。
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步骤3/11
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腊肉清洗干净,放入锅中煮15分钟,腊肉比较咸,煮一煮可以去除腊肉中部分咸味,经过水煮腊肉的口感没那么硬,吃起来味道更好。
步骤4/11
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发布于 2019-09-23
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