海岛风味冬阴功汤---泰式菜系
这个是我比较喜欢的冬阴功汤的风味 清爽型的,之前在泰国靠南边的海岛喝到过这种 . 找了好久才才找这样朴实的食谱 如果是喜欢加椰奶的 可以下次再分享个椰奶版 这个汤部分可以直接用水 或者是其他的高汤也可以的 我用的水
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步骤1/7
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食材准备,虾去壳,头部可以去除或保留根据自己的喜好,
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步骤2/7
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香茅斜切,姜切片
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步骤3/7
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锅中加入水,中小火水开后,加入香茅
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步骤4/7
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加入姜,柠檬叶用手轻轻捏一捏再放入锅中,用勺子适当搅拌
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步骤5/7
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约煮1分中后,加入虾、蘑菇、番茄,用汤勺适当搅拌,使汤中的食材充分出味,约煮2分钟后加入辣椒(辣椒根据自己的口味放哦)
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步骤6/7
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待虾红透后,即可以关火,然后加入雨露调味,再加入柠檬汁,搅拌均匀最后加入香菜
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-23
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