鸡排时蔬盖浇饭

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每次来不及烧饭时，总会第一时间想到盖浇饭，今天就地取材，做了鸡排盖浇饭，搭配了秋葵，胡萝卜，重点我吃的饭是脱糖米饭呦～好吃不胖。鸡排时蔬盖浇饭营养更均衡，且制作简单又方便，深受上班族与学生的喜爱。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 2杯

、

鸡胸肉 2块

、

秋葵 8个

、

胡萝卜半根

、

柠檬片 5片

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐依个人口味

、

十三香 2g

、

熟白芝麻 1g

、

熟黑芝麻 1g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材。
步骤2/18 点击查看大图
首先将米饭做上，米淘干净后倒入甑锅中。
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巧釜低糖智能电饭煲的三角釜放入锅体中，加入纯净水，2杯米水位线在1.5的刻度线即可。
步骤4/18 点击查看大图
再将甑锅放入三脚釜上。
步骤5/18 点击查看大图
盖上盖子，启动'低糖饭' 模式。
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脱糖饭煲是以煮、滤、洗、蒸、原理，使带有淀粉的米汤与米饭分离，通过甑子过滤到外釜，专利水循环技术，冲刷32次，脱糖50%，使米饭去除淀粉的同时，营养不流失。
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利用这时间处理鸡胸肉，用食品叉扎满洞洞眼。
步骤8/18 点击查看大图
再加入盐，挤入柠檬汁，轻轻按摩鸡胸肉，再摆放上柠檬片，腌制15分钟。
步骤9/18 点击查看大图
锅中加入水烧开，滴几滴食用油，加入少许盐，加入秋葵焯水。(秋葵冷水冲洗干净，去根再焯水)
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准备调味汁，生抽，蚝油，十三香，盐，调制均匀。
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起锅，加入少许食用油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎，煎至两面金黄即可。
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加入调味汁，大火烧开，转小火煮2分钟，直接大火收汁，盛出备用。
步骤13/18 点击查看大图
这时米饭也好啦，香糯可口的米饭，脱糖更健康。
步骤14/18 点击查看大图
取出米汤盒，如果家里有小朋友的话，米汤可以小朋友喝，淡淡的米香清甜，好喝有营养。
步骤15/18 点击查看大图
按个人胃口盛米饭，撒上熟黑芝麻，再把鸡排切条状摆盘，秋葵切小段，胡萝卜去皮沸水中烫30秒捞出，用模具压出五角星摆盘。
步骤16/18 点击查看大图
好吃又营养的快手盖浇饭，营养均衡。
步骤17/18 点击查看大图
时蔬可以根据个人喜欢任意搭配。
最后一步点击查看大图
近看，我要开动喽～低糖饭适合各种人群，更适合老人及减肥的人群，减少了米饭中50%的糖分，好吃不胖。