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酒酿桂花蜜红糖元宵的做法

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酒酿桂花蜜红糖元宵

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将红糖封锁在糯米中，女性经期宝典

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10分钟左右 | 切墩(初级)

糯米粉适量

、

红糖水半杯

、

豆沙馅适量

、

酒酿 4勺

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 2-3勺

、

淀粉最多1勺半

、

桂花蜜 1勺

、

水没过元宵即可

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.半杯红糖水倒入适量糯米粉中，用筷子搅拌成面团，一个个和豆沙馅包成团子，在另一个盆里撒干的糯米粉，将所有团子蘸上糯米粉，在盆子里摇晃、碰撞，直到滚成元宵，在冰箱里冷藏一夜，口感更好
步骤2/11 点击查看大图
2.煮水，滚开后放入元宵
步骤3/11 点击查看大图
3.加入酒酿搅拌，再加入白砂糖搅拌均匀
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4.打一个鸡蛋备用
步骤5/11 点击查看大图
5.元宵煮一会后倒入蛋花，用筷子夹着倒，有利于蛋花形成
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6.淀粉和少量水搅拌备用
步骤7/11 点击查看大图
7.待元宵全部浮起来后勾芡
步骤8/11 点击查看大图
8.搅拌均匀即可出锅
步骤9/11 点击查看大图
9.加入桂花蜜
步骤10/11 点击查看大图
10.搅拌均匀可以开吃
最后一步点击查看大图
11.小心烫哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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